Что означает «тип» сертификата?
Сертификаты могут создаваться для определенных целей, например подписи, шифрования, аутентификации и т. п. Так, сертификаты S/MIME (Обеспечение безопасности e‑mail в интернете) используются для подписи и шифрования электронных писем, сертификаты SSL (Уровень защищенных сокетов) используются для веб-аутентификации, сертификаты VPN (Виртуальная частная сеть) используются для защиты данных, передаваемых от одного компьютера сети к другому.

Что такое пользовательский сертификат?
При создании пользовательского сертификата можно указать файл (шаблон), задающий точный макет сертификата. Можно создать собственный шаблон, создав бюро сертификации (БС) с помощью Ассистента сертификации. Шаблон станет активным после создания БС. Шаблон Ассистента сертификации — это файл с расширением .certAuthorityConfig, который находится в папке ~/Библиотеки/Application Support/Certificate Authority/.

Что означает «Заменить настройки по умолчанию»?
Настройки по умолчанию — это предварительно заданные настройки новой цифровой аутентификации, принятые Ассистентом сертификации. Настройки по умолчанию можно заменить, указав собственные значения для создания пользовательской идентификации.